ニワトリの脳の観察

鶏頭水煮という，ドッグフードがあります．ホームセンターで128円でした．一缶の中に，12〜15個のニワトリの頭が入っています．煮てありシーチキンのようなものです．味見をした生徒によると「塩気のないシーチキン」とのことでした．
　

左は，缶から出したところ，右は頭蓋骨をはずしたところです．柔らかいので，手で作業ができます．
　

左は，上から見たようす．大脳，小脳があり，小脳の両脇についているのが，中脳です．
右は，裏返して下を見たようすです．視神経がのびています．
　


右は，カミソリで縦に切った断面．左は，舌です．くちばしがあるけど歯がないこともわかります．
　


少し臭いますが，しょせん食べ物ですのでたいしたことないです．
授業のあと，集めてパックに入れ，ほしい生徒のワンちゃんの餌になりました．

■気温の低い時期は，缶を開ける前に，お湯に入れて暖めておくと油がとれて扱いやすいです．

【参考文献】　後藤富治・村上　聡『おもしろ科学モノ情報200選』（日本書籍，2000年），55ページ